<menu id="ceumk"></menu>
<tt id="ceumk"><strong id="ceumk"></strong></tt><menu id="ceumk"></menu>
  • <menu id="ceumk"><strong id="ceumk"></strong></menu>
    <nav id="ceumk"></nav>
    <nav id="ceumk"></nav>
  • 企事業單位食堂承包商 - 廣州旺記飲食管理有限公司
    專業經營食堂承包、快餐配送等團膳服務

    全國綠色餐飲企業 團膳行業十大影響力品牌

    全國咨詢服務熱線

    020-84637116

    133 0222 5736

    食堂資訊
    當前位置: 旺記首頁 >> 團膳百科 >>  食堂資訊

    食堂機械設備安全知識及預防對策

    發布時間:2018-12-28 15:18:08 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

    機械是由若干相互聯系的零部件按一定規律裝配起來,能夠完成一定功能的裝置。食堂常用機械設備包括和面機、軋面機、絞肉機、切片機、剎菜機、切菜機、餃子機、攪拌機、脫水機、豆漿機、電餅鐺、電烤箱、電冰箱(柜)、燃氣灶、食用專業電梯等。

    機械設備的組成

    機械設備由驅動裝置、變速裝置、傳動裝置、工作裝置、制動裝置、防護裝置、潤滑系統、冷卻系統等部分組成。

    食堂機械設備的五個最危險

    1、軋面機軸對滾裝置中的對滾部位最危險;
    2、和面機中絞面裝置最危險;
    3、絞肉機、饅頭機中螺桿傳動部位最危險;
    4、在齒輪傳動機構中,兩輪開始嚙合的地方最危險;
    5、皮帶傳動機構中,皮帶開始進入皮帶輪的部位最危險。

    安全技術措施的分類

    安全技術措施分為直接、間接和指導性三類。直接安全技術措施:設計時考慮;間接安全技術措施:加裝防護裝置;指導性安全技術措施:采用制度、操作規程、標志進行指導。其中,加裝防護裝置是我們日常安全管理的重點之一。使用食堂機械設備時,齒輪傳動機構必須裝置全封閉型的防護裝置,沒有防護罩的不得使用。老設備中的開式齒輪傳動,必須改造加裝防護罩。

    食堂機械設備傷人事故

    事故描述:1999年,某食堂女炊事員李某操作餃子機時被齒輪絞傷右手食指,造成工傷。

    事故原因:1.李某違章作業,在使用設備前未對設備進行認真檢查;2.自我保護意識不強,沒能有效地保護自己;3.齒輪嚙合處未安裝防護罩,安全設施不完善。

    事故性質:責任事故

    吸取教訓:1.遵守設備安全操作規程;2.增強自我保護意識;3.完善安全防護設施,發現問題及時報修。

    食堂機械傷害預防對策

    在硬件上實現機械本質安全
    1、消除產生危險的原因;
    2、減少或消除接觸危險部件的次數;
    3、使人難以接近危險部位;
    4、提供保護裝置。
    在制度和管理上保護操作者和有關人員安全
    1、培訓,提高人們辨別和避免危險的能力;
    2、設備改造,增加警示標志;
    3、采取必要的行動增強避免傷害的自覺性。

    上一篇:無公害食品標準,綠色有機食品種植三要素

    下一篇:食堂機械設備安全操作知識規范

    分享到:

    聯系電話:

    020-84637116

    地址:廣州市番禺區卓越路3號(清河市場旁邊八月八配送中心)

    © 2018 廣州市旺記飲食管理有限公司 http://www.suelto.net/ 版權所有 粵ICP備17000724號-1 QQ對話

    91熟女交换论坛,91熟女偷窥大屁股对白,91熟女偷窥对白,91熟女自拍视频,91丝袜高跟熟女亚洲专区,91免费免费观看在6线黄,91免费视频精品,91免费视频在线,91免费视频在线观看,91免费无码视频,91精品免费久久久久久久,91精品免费视频,91精品欧美一区二区在线,91精品啪国产在线观看,91精品啪啪网站,99久久久国产精品免费蜜,99久久久国产精品性,99久久久精品伊人大线蕉,99久久久久99,99久久久久精品国产免费