后勤管理處于2019年11月10日收到關于大學食堂飯菜價格及口味問題的信訪件，現將有關情況答復如下：
一、已經回信感謝這名同學，感謝他對學校后勤工作所提的意見，也把我們了解情況反饋給他，希望他能給更詳細一些的情況，便于我們進行整改。
二、隨著時間的推移，XX大學食堂飯菜質量卻越來越差，最重要的是一學期漲一次價，越來越貴的問題回復如下：
自我校學生食堂經營模式改革后，食堂的飯菜價格一直保持穩定，不存在一學期漲一次價的情況。針對近期市場一些主副食品價格不斷上漲，特別是肉類、禽蛋類的食品價格上漲幅度大的情況，后勤管理處不定期對各食堂飯菜質量及價格進行檢查，責成各食堂要不斷地變換飯菜花色品種，確保飯菜質量及價格穩定(因近期市場肉類、禽蛋等食品價格上漲幅度較大，相關食品的價格有做一些微調，食堂有將近期市場價格變動情況公示告知廣大師生)。
三、相比于大學城的其它院校我校的飯菜相當之貴，這一學期來了以后。一葷一素的菜已經達到15元左右了，飯菜中還參雜著以前的剩菜的問題的回復如下：
相比于大學城的其它院校，我校的飯菜價格基本上與周邊高校的飯菜價格趨于一至，我校目前全葷的菜價格最貴為8元，素菜最貴為3元，故不可能存在學生反映的一葷一素的菜已經達到15元的情況。反映飯菜中還參雜著剩菜的情況，我們正在核實，按學校規定嚴禁向師生出售隔夜剩飯菜。一經發現存在此問題，我們將學校有關規定進行處理。也希望消費者發現此類情況，能夠現場就向餐廳管理人員或后勤處反映。
四、昨天室友在三樓餐廳買了一碗湯，里面只有一個魚丸卻花了5塊錢的問題的回復如下：
經我們調查了解，我校三樓餐廳都沒有制作和出售魚丸湯，該生反映的魚丸有可能是獅子頭，獅子頭是作為葷菜，一份5元2顆，另學校餐廳售賣的魚丸湯是3元一份（4粒），因學生沒有提供具體的消費餐廳，具體情況有待進一步核實。
針對以上問題膳食管理服務中心及時召開了餐廳經理會議，對當前各食堂存在的一些問題進行了指出，并明確了整改期限。要求各食堂堅持以生為本，不斷改進和提升服務水平，不斷滿足廣大師生的需求，以務實、誠信的態度來對待食堂操作及服務的每一個細節。每一個餐廳都有監督投訴電話，歡迎廣大師生監督，發現問題能夠第一時間反映給職能部門，我們將及時處理。
XX學院后勤管理處
2019年11月18日
